Propriedade das Hortaliças (Abobrinha Verde)

ABOBRINHA VERDE

TIPOS → Abobrinha-italiana ou abóbora-de-moita.

COMPOSIÇÃO → Betacaroteno, Vitamina C, Sais minerais: Cálcio, Fósforo, Ferro, Fibras.

VALOR ENERGÉTICO → 28 calorias –quando cozida (100 gramas).

 MODO DE CONSUMO → Saladas, refogados, sopas, caldos, recheios de lasanhas e suflês – atenção: os nutrientes estão na casca, então é preciso comê-la junto.

INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS  →  Previne doenças intestinais, como o câncer, por exemplo, devido ao grande teor de fibras, principalmente na casca; - tem ação oxidante.

Fonte: http://www.posto7.com.br/hortalicas.htm